Das Café Hanseatica öffnete am 01. August 1959 mitten in der Tübinger Altstadt seine Pforten -
"Hafengasse 2" war damals die 29. Filiale der heute in dieser Form nicht mehr existenten Großkette Hanseatica Kaffee-Import-Großrösterei Hamburg-Karlsruhe (Baden-Baden).

Bundesweit waren es Ende der 60er Jahre bereits ca. 100 Filialen.

Tradition und Qualität waren oberste Prämisse, und so fand die hanseatische Herkunft vor allem in der so typischen, heute noch weitgehend im Original vorhandenen Inneneinrichtung des Laden- und Verweilraums seinen unverkennbaren Ausdruck.
Im Zeitgeist der späten 50-er Jahre waren Themen wie „Übersee“ und „Seefahrt“ Vorgabe für die Innengestaltung der Räumlichkeiten, Themen, welche die Sehnsüchte der Aufbau-Jahre im Nachkriegsdeutschland wiederspiegelten und im Kaffeegenuss, den Menschen versinnbildlicht waren.


In diesem Rahmen als „Kaffee- und Tee-Spezialgeschäft“ gepriesen, konzentrierte sich das Hanseatica nicht nur auf ein einzigartiges Röstverfahren, bei dem qualitativ hochwertige Kaffee-Mühlen dem Kunden „volles Aroma und größte Ergiebigkeit“ garantieren. Vielmehr stand und steht das „Hanse“ auch heute noch mit seinem Namen für ein vielfältiges, reichhaltiges Waren-Angebot, welches inhaltlich nie begrenzt, sondern stets voran getrieben und weiter entwickelt wird.

„Das ‚Hanse’ war das Flaggschiff des italienischen Kaffees in Tübingen, des Kaffees, den die Deutschen ‚Espresso’ nannten. (...)
Zum Kaffee kam auch der besondere Hanse-Stil. Es sträubt sich alles dagegen, ihn mit diesem Modewort zu bedenken, das nach Innenarchitektur und Styling klingt: Ambiente! Nein, bitte sowas nicht im Hause! Wenn es einen Ambiente-freien Ort in Tübingen gibt, einen der nicht danach giert, zu den Immerjungen zu gehören, dann diesen.“

(aus: „Das ‚Hanse’ – Stehcafé mit Charakter“; in: Tübinger Blätter 2009, Bürger- und Verkehrsverein, von Ulla Steuernagel)

Vielfältige Einflüsse, zwar auch in die Ferne schweifend, auf „Entdeckungsreise“ gehen, nach dem Speziellem zu suchen, zu neuen Ufern, dabei aber niemals die eigene Herkunft und Tradition aus den Augen zu verlieren – dafür steht das Café Hanseatica.

Ein gutes Stück Tübinger Geschichte - immer zum Wohle des Kunden.